Почему чай полезен?

Почему чай полезен? Новое исследование группы исследователей из больницы CUHK, связанной с Юго-Восточным университетом, опубликованное в 2023 году Европейской ассоциацией по изучению диабета, показало, что люди, которые пили черный чай каждый день, имели на 47% меньший риск развития диабета 2 типа по сравнению с людьми, которые пили черный чай каждый день. те, кто не пил чай.



В частности, приняв во внимание факторы риска диабета, такие как возраст, пол, образ жизни и статус курения, исследователи обнаружили, что по сравнению с людьми, которые никогда не пили чай, те, кто пил чай ежедневно,

Экскреция сахара с мочой увеличилась на 0,11. (это означает, что он снижает уровень сахара в крови в организме)

Триглицерид-глюкозный индекс TyG снизился на 0,23. (Более низкое значение TyG означает, что улучшается резистентность к инсулину и снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний)

На 15% ниже риск предиабета

На 28% ниже риск развития диабета 2 типа

Среди тех, кто пил черный чай каждый день, цифры были еще больше, а влияние более значительным. Например, риск диабета 2 типа снизился на 47%, а риск преддиабета – на 53%.

Почему чай полезен?
Каковы еще преимущества употребления чая?


Каковы еще преимущества употребления чая? Надо упомянуть «три сокровища» чая:

Полифенолы чая, кофеин, теанин.

Полифенол чая: является источником вяжущего вкуса чая, а также является основным активным ингредиентом чая, обладающим антиоксидантным действием. Содержание чайных полифенолов в чае достигает 18-36%.

Кофеин: стимулятор центральной нервной системы, освежающий разум.

Теанин: делает чай свежим и освежающим, оказывает приятный противовоспалительный эффект и снимает усталость.

Как видите, эти три основных ингредиента чая не только придают чаю уникальный вкус, но и приносят нам известные нам преимущества, такие как освежающие, противовоспалительные, антиоксидантные и противоусталостные свойства.

Однако стоит отметить, что у всех разная конституция и состояние, поэтому очень важно правильно выбрать чай. Выбирайте правильный чай, только здоровье.

Горячая и сухая конституция.

Обычно при страхе перед жарой, легком возгорании, сухости во рту, горячей и сухой конституции следует пить прохладный чай. Зеленый чай и слабоферментированный желтый чай — прохладные чаи.

Зеленый чай:

Зеленый чай неферментированный, сладкий и горький на вкус, прохладный и холодный. Поскольку он холодный, он подходит для людей с жаром тела и желудка.
Зеленый чай богат витаминами С и Е, которые устойчивы к радиации и антиоксидантам. Люди, которые часто работают за компьютером, также могут пить больше.

А тем, кто склонен к холодному желудку и холодному телу, а также склонен к бессоннице, не следует пить больше. Люди с больным желудком и кишечником также не пьют больше. Дубильная кислота, содержащаяся в зеленом чае, стимулирует работу желудка и кишечника, в результате чего слизистая оболочка желудка выделяет слишком много желудочной кислоты.


● Белый чай:

Холодный по своей природе. Содержащиеся в нем аминокислоты и фтор помогают защитить здоровье полости рта, а активные ферменты способствуют поддержанию баланса сахара в крови. Подходит для приема внутрь людям с зубной болью и огнем, яркими глазами, защитой печени, курильщикам и алкоголикам. Тем, у кого холодный желудок, следует пить его после еды.

Желтый чай:

Слегка ферментированный чай, холодный по своей природе. Он помогает убрать жар и уменьшить огонь, способствует выработке жидкости в организме и увлажнению сухости, устраняет застой пищи и помогает пищеварению, подходит для людей, которым необходимо потушить огонь.

Холодное тело

Людям с холодным телом, боящимся холода и холодным желудком следует пить теплые или нейтральные чаи, из которых теплыми являются черный чай и чай Пуэр.

Черный чай:

Полностью ферментированный чай со сладким вкусом и теплым характером. Подходит для девушек, у которых обычно холодные руки и ноги и которые больше боятся холода. Оно способно прогнать простуду и согреть желудок. Однако людям с камнями и склонным к огню пить его не следует.

Кроме того, черный чай также может способствовать желудочно-кишечному пищеварению и очищать кровеносные сосуды. Снижение содержания жира в крови, уровня сахара в крови, крепкие кости, подходит для питья пожилым людям. Полифенолы черного чая обладают способностью подавлять жизнедеятельность веществ, разрушающих костные клетки.

● Чай Пуэр:

Теплый по своей природе и оказывает хороший освежающий эффект. Он также подходит для людей, которые любят жирную пищу. Спелый чай пуэр помогает пищеварению, блокирует всасывание холестерина в организме и способствует выведению холестерина.

Сильно ферментированные улуны, такие как Дахунпао, являются нейтральными чаями, и их также можно пить. О чае Улун речь пойдет ниже.

Подходит для большинства людей

● Черный чай:

Теплый по своей природе, он может согреть селезенку и желудок, а также снизить три максимума. Он подходит для курильщиков и пьющих, а также для людей с тремя приступами, но его могут пить большинство людей, а также люди со слабой и холодной конституцией, и он больше подходит для пожилых людей. Однако не рекомендуется людям с анемией или низким уровнем сахара в крови.


Зеленый чай/Улун:

Это полуферментированный чай с ровным характером. Он помогает устранить усталость, снизить утомляемость, похудеть, снизить уровень липидов в крови. В Японии его называют «чай красоты» и «чай фитнеса». Но не следует пить натощак.

Кроме того, по возрасту пожилым людям больше подходит черный чай, чай Пуэр, черный чай.

Мало того, что вы должны пить чай, подходящий именно вам, но также необходимо соблюдать множество мер предосторожности при употреблении чая, иначе это может нанести вред вашему здоровью, и вы можете его не пить.

Чай не следует приравнивать к воде

Если приравнять количество раз, когда вы пьете чай, к количеству раз, когда вы пьете воду, это может привести к частым походам в туалет для мочеиспускания, что увеличит нагрузку на почки. Более того, употребление только чая без воды может раздражать желудок и вызывать желудочно-кишечный дискомфорт.

Здоровый взрослый человек может выпивать около 600мл чая в день, 150мл воды до 3г чая, чая не более 12г в день.

Людям старше 50 лет чай должен быть легким, около 400мл, 200мл воды до 3г заварки, чай не более 10г в день. детям и беременным женщинам пить чай не рекомендуется.

Не следует пить крепкий чай



Некоторые любители чая, длительного заваривания, не довольствуясь малым количеством чая, любят яростно добавлять заварку. Однако большое количество кофеина в крепком чае легко может вызвать чрезмерное возбуждение мозга и вызвать учащенное сердцебиение. А еще это может стимулировать работу желудка и кишечника и нанести вред почкам.

Не следует пить чай натощак

Пить чай утром – это нормально, но не пейте чай натощак. Употребление чая натощак стимулирует слизистую желудка, легче почувствовать голод, а люди с хрупким желудком и кишечником склонны к болям в желудке после употребления чая натощак. Это также может вызвать головокружение и панику.

Не следует пить чай сразу после еды

Эллаговая кислота в чае попадает в желудочно-кишечный тракт и стимулирует секрецию желудочной кислоты и кишечной жидкости, что может вызвать расстройство желудка. Кроме того, дубильная кислота также будет соединяться с белками, образуя эллаготаннины, что приводит к сухому стулу.